卷粉粉卷和肠粉有什么区别（卷粉跟肠粉有什么区别嘛）

作者：mrqq • 发布时间：2022-11-15 0:25:43 • 支付百科 • 阅读量：72

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广东人早餐一定要吃肠粉，外地人却不想吃第二次。原因只有三个。是真的。

据说广东人都能吃，广东的美食太多了。先说广式早茶，也就是广东省的早餐小吃，比如肠粉、叉烧包、虾饺、蒸饺、奶黄包等。，其中最著名的是肠粉。

我在广东住了一段时间。肠粉在当地很受欢迎，人们早晚都要吃。口感顺滑，Q型。配以鸡蛋、肉末等配料，味道鲜美，营养丰富，非常适合做早餐。在广东人眼里，肠粉有着不可动摇的地位。每天都要排队吃，却不受外人青睐。为什么？

大家发现没有，除了广东，其他地方很少看到肠粉店，就算有，生意也没有广东火爆。

很多去广东旅游的人，尝过肠粉后评价很差，说“不会再吃了”。肠粉早已是很多广东人的标准早餐，但为什么外地人不喜欢吃？

我同样是一个“外国人”。我吃过很多次肠粉，我有发言权。以下是我的感受。

【肠粉不受外人欢迎的几个原因】

1.味道淡了。

肠粉也属于粤菜。粤菜口味清淡。肠粉是蒸出来的。用浸泡过的大米研磨，然后放入锅中蒸熟，用刮刀刮下，放入盘中，浇上事先准备好的酱料。

还提供丰富的食材，如鸡蛋、肉末、虾等。，但无一例外都是原味，不加盐，只用最后一勺汁调味，所以味道比其他地方的早餐清淡很多，比如重庆小面，热干面。

习惯了重口味的外地人第一次吃肠粉会觉得很新鲜，但是这种淡而无味的味道决定了他们不会再吃了。

2.数量少，价格高。

一份肠粉多少钱？加一种成分，10元起。两种以上的，超过15元。简直不划算。

肠粉的主要原料是米浆，一勺米浆就是一个肠粉。米糊是用米和水以1:2的比例研磨而成的。这样一勺米糊成本不会超过五毛钱，却能卖到5块钱，简直太贵了。即使加了鸡蛋和肉，量也很少。15块钱，可以买一斤猪肉。

一勺米浆做一个肠粉，太小了。假如你吃得快，不到1分钟就能吃完。还不如买点包子吃。哪怕一碗面也比吃肠粉划算。

3.每个店的味道和口感都不一样。

由于肠粉是广东的传统小吃，几乎所有当地人都会做，但每个人的做法仍然不同。以打米糊为例，米和水加多了味道就完全不一样了。有的店为了降低成本，多加水，口感很软，一点都不浓，容易烂。

此外就是肠粉的酱料，每个店的调味方式都不一样。有的是直接酱油，有的是用蘑菇、肉末等配料熬制，导致你一进店就变味，给人的体验很差。

很难说什么都好吃。假如你吃了一个做得不好的，会直接给你不好的印象。

在我家，开了很多肠粉店，但是开了没多久就都关门了，都是以上三个原因造成的。每个地方的饮食习惯都不一样，所以外国的食物只适合早尝，不适合常吃。你认为这是事实吗？

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